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Matières premières

COQUILLES D'HUITRE

130 000 tonnes d'huîtres par an produites en France

Ce qui fait de la France le premier producteur européen

Au bassin de Thau (à proximité de Montpellier), 9 000 tonnes de coquilles d'huîtres sont produites.

Avec leur capacité d'adsorption des polluants de l'eau tels que les nitrates et les phosphates, les coquilles d'huître se doivent d'être valorisées plutôt qu'être considérées comme déchets.

PEAUX DE BANANE

220 000 tonnes de bananes par an produites en France

Soit le deuxième fruit consommé par les français

La peau des bananes est un excellent bioaccumulateur de métaux lourds : cuivre, nickel, cadmium, zinc, cobalt et plomb. Cela signifie que ces métaux sont adsorbés par les peaux et donc retirés de l'eau à traiter.

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